1ο Φεστιβάλ Γεύσεων Ελληνικής & Κυπριακής Κουζίνας | “Από το νησί της Αφροδίτης στο βουνό των Θεών.”
Γαστρονομική και πολιτιστική συνάντηση στους πρόποδες του Ολύμπου, μια συνδιοργάνωση της ομάδας μαγειρικής σε Ελλάδα και Κύπρο “Μαγειρεύοντας με την Κλειώ” της Κλειώς Σωκράτους – Καλαμπάκα και της κοινωνικής Συνεταιριστικής Επιχείρησης Παλαιού Παντελεήμονα “Olympus Cultural Routes”, υπό την αιγίδα του Δήμου Δίου-Ολύμπου και του Γενικού Προξενείου Κυπριακής Δημοκρατίας στη Θεσσαλονίκη.
Η Σεφ Έλσα Τζαβαλά ετοίμασε και πρόσφερε στους επισκέπτες του φεστιβάλ, για πρώτη φορά, ένα νέο και ξεχωριστό τοπικό προϊόν της Πιερίας, από την Φάρμα Φωτιάδη, λουκάνικο με κρέας Ελληνικού Μαύρου Χοίρου Ολύμπου ειδικής εκτροφής με ελιά, χοιρινό κρέας και πρόβειο κρέας, καπνισμένο με ξύλο οξιάς. Ένα καινοτόμο προϊόν με ξεχωριστό άρωμα, ποιότητα και γεύση που ενθουσίασε όλους όσους το δοκίμασαν.
Περισσότερα για την Φάρμα Φωτιάδη και τον μαύρο χοίρο εδώ: https://experiencepieria.info/listing/black-pig-of-olympus/